Творожная закуска с хреном, креветками и каперсами

Совсем немного времени осталось до новогодних праздников. Каждый из нас озадачен, чем бы таким вкусным и полезным для здоровья удивить себя и своих гостей. Сегодняшний рецепт творожная закуска с хреном – смелое сочетание крепкого хрена, океанических креветок, деликатесных каперсов и домашнего творога.

Просто-таки царскую закуску можно кушать в чистом виде, либо же приготовить с нею канапе на основе диетических хлебцев или низкоуглеводных гренок.

Попробуем открыть для себя истину вкуса?

Ингредиенты творожной закуски:

• Приготовленные креветки (отварные) – 100 г
• Обезжиренный творог – 3 ст.л.
• Мягкий сливочный сыр – 100 г
• Легкая сметана – 2 ст.л.
• Свежевыжатый лимонный сок (без мякоти) – 3 ст.л.
• Душистый перец – 2 ст.л.
• Консервированные каперсы – 3 ст.л.
• Свежий или приготовленный хрен – 1 ст.л.
• Зеленый лук (крупнонарезанный) – 1 небольшой пучок
• Сушёный укроп – 1 щепотка

Приготовление закуски:

Замороженные креветки обдать кипятком. Снять панцирь. По желанию можно на полминутки поместить в микроволновку.

Смешать морепродукты со сливочным сыром, творогом, сметаной и лимонным соком.

Затем добавить перец, каперсы, хрен и зеленый лук. Посыпать сушеным чесноком, тщательно размешать. Переложить в вакуумный контейнер.

Перед употреблением закуске желательно настояться от 30 минут до 2 часов.

Приятного аппетита! Пусть ваша новогодняя ночь будет полна радостных эмоций, а здоровье и глюкоза в крови остается в норме.

Коль блюдо придется вам по вкусу, попробуйте и другие намазки, и  не забудьте порекомендовать его людям, которых вы любите и уважаете. Будьте счастливы!

Количество порций: 16

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 15
Белки – 2,5 г
Жиры – 0,3 г
Углеводы – 1 г
Клетчатка – 0,1 г
Натрий – 105 мг