Варенье из тыквы без сахара
Неслыханно, при диабете, оказывается, можно есть варенье. Не верите? Тогда попробуйте ароматное варенье из тыквы без сахара. Этот десерт создаст уютную осеннюю атмосферу и насытит организм полезными витаминками.

Самое ценное в этом варенье – калорийность и количество углеводов. Всего 0,5 ХЕ и 23 ккал на 100 грамм. Поэтому диабетикам можно не боятся этого десерта, и добавлять его везде где можно – в творог, в кашу, на хлебцы…
Рецепт варенья без сахара:
- Пол килограмма тыквы
- 3 лимона
- Пол чайной ложки корицы
- Заменитель сахара по вкусу
Как готовить варенье из тыквы:
- Тыкву чистим, и режем на небольшие кубики. Укладываем в кастрюлю для варки.
- Далее приготовим лимоны. Ошпарьте их кипятком, чтобы убрать горечь, и натрите на мелкой терке вместе со шкуркой. Нас ожидает десерт с ооогромным содержанием витамина С и цитрусового масла, которым можно будет даже простуду лечить.
- Добавьте натертые лимоны, корицу и заменитель сахара к тыкве. Хорошо перемешайте содержимое кастрюли, и поставьте в холодильник на 7 часов.
- После поставьте на небольшой огонь, и варите до мягкости тыквы. Если в кастрюле маловато тыквенного сока, добавьте воды.
Важно, чтобы смесь не закипела, иначе все польза от тыквенного варенья с лимоном пропадет.
Кушайте такое диетическое варенье небольшими порциями, так как передоз витаминами тоже нехорошо.
Хранить этот десерт можно не больше недели в холодильнике.
Калорийность на 100 грамм:
- Углеводы – 5,6 грамм
- Жиры – 0,2 грамма
- Белки – 1 грамм
- Калории – 23 ккал
Общая масса десерта – около 900 грамм.
А я кладу таблетки сахарозаменителя растворив их чуть в воде
Можно ли в качестве подсластителя использовать фруктозу?
Можно. Но лучше стевию, так как в фруктозе много углеводов.