Вкусная паста с тофу и брокколи

Вкусная паста с тофу и брокколи
5 (100%) проголосовало 1

Богатое блюдо предстоит нам сегодня приготовить. Так что будьте готовы потратить деньги на дорогостоящие продукты. Как бы ни ругали макароны, а я их периодически ем. Покупаю цельнозерновые сорта, специально для диабетиков обогащенные клетчаткой.

диетическая паста с тофу
1.2ХЕ

Сегодняшняя паста готовится на основе тонких цельнозерновых спагетти Capellini, на западе их еще называют «ангельские волосы». Вот за ними точно придется побегать. Блюдо дорогое еще и потому, что в состав входят вкуснейшие и достаточно мягкие орешки кешью, льняное масло и капуста брокколи. Но уверяю вас, для организма, увядающего от зимней нехватки серотонина, радость вкуса не имеет цены.

Ингредиенты пасты:

  • Тофу (нарезанный кубиками) – 250 г
  • Брокколи (свежая) – 300 г
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 1 пуч.
  • Перец халапеньо (чили) – 1 шт. (измельченный)
  • Орехи кешью (измельченные) – 100 г
  • Цельнозерновая паста Capellini500 грамм вареных
  • Соевый соус (диетический) – 3 ст.л.
  • Винный уксус – 2 ст.л.
  • Корень имбиря (тертый) – 2 ст.л.
  • Чеснок (рубленый) – 3 зуб.
  • Льняное масло – 1 ст.л.

Как готовиться диетическая паста с тофу:

В неглубокой посуде смешайте соевый соус, винный уксус, тертый имбирь и рубленый чеснок. Окуните нарезанный кубиками тофу и дайте настояться 15 минут.

Поставьте на огонь чугунную сковороду. Хорошенько разогрейте, добавьте 1 ст.л. масла. Слегка подрумяньте тофу (без маринада), примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и на время отставьте в сторону.

Налейте в горячую сковороду еще 1 ст.л. масла, обжарьте на нем брокколи. Капусту предварительно разобрать, удалить жесткие стебли, хорошо промыть.

К капусте добавить лук с перцем, накрыть крышкой и потушить 2 минуты. Затем влить маринад, который остался от тофу, дробленые орехи кешью. Готовить еще 2-3 минуты.

Отдельно отварить пасту по рецепту, указанному на упаковке. Полить сверху заправкой из тофу, брокколи, орехов и специй.

Приятного аппетита. У вас должно получиться блюда на 8 порций. Повторюсь:  за один прием пищи нельзя употреблять более 1 порции.

Пригласите на пасту с тофу и брокколи большую компании. Так вы исключите вероятность нежелательного переедания.

Считайте углеводы и калории, питайтесь сбалансировано и контролируйте свой аппетит!

Энергетическая ценность:

диетическая паста с тофу бжу

нажми, чтобы увеличить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник