Яичная запеканка с сезонными овощами

Яичная запеканка с сезонными овощами
Оценок пока нет

диетическая яичная запеканка
1ХЕ
Конечно, все продукты из этого рецепта можно объединить в одно прекрасное блюдо под названием овощной омлет, но, как вы наверняка знаете, омлет – штука жирная. А вот диетическая яичная запеканка – самое то.

Вкусно, полезно, идентично. Пробуем, но не переедаем. Угощаем, но не жадничаем.

Ингредиенты запеканки:

  • Брокколи (небольшие соцветия) – 200 г
  • Картофель – 100 г
  • Нарезанный красный лук – 1 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Яйца – 6 шт.
  • Твердый сыр (тертый) – 50 г
  • Молотый черный перец – ½ ч.л.

Как готовится диетическая яичная запеканка:

Предварительно разогреваем духовой шкаф при температуре 250 градусов. В форме для приготовления лазаньи смешиваем соцветия брокколи, кусочки картофеля, нарезанный красный лук. Заправляем оливковым маслом, солим. Масло должно покрыть овощную основу равномерным слоем.

Запекаем в течение 10 минут на самой верхней полке духового шкафа. Через пять минут овощи можно один раз аккуратно перемешать.

Запеченные овощи достать, выложить на противень и дать им остыть 30 минут. Если оставить как есть, овощная масса может пережариться.

Теперь вбейте сырые яйца целиком, а сверху посыпьте тертым сыром. Запекать до тех пор, пока яичный белок и желток не начнут сворачиваться. Успейте достать, пока яичко чуть влажное.

В конце обязательно посыпать молотым перцем.

Приятного аппетита! Запеканка отлично подойдет для утра выходного дня. Наслаждайтесь!

Но не забывайте кушать умеренно, считать калории и углеводы. Старайтесь мыслить позитивно. Хорошего дня.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 233
Белки – 11 г
Жиры – 12 г
Углеводы – 20 г
Клетчатка – 4 г
Натрий – 332 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник