Юго-западный куриный салат для больных диабетом

Юго-западный куриный салат для больных диабетом
Оценок пока нет

куриный салат для больных диабетом
0.8ХЕ
Приходишь домой и ничего не хочется. Жара и усталость просто одолевают. Все приелось, особенно если  на улице без двух дней лето, организм требует чего-то легенького. Давайте приготовим салатик. И пусть это не будет банальная смесь из огурцов и помидоров или же  экзотическая дороговизна. Особое блюдо можно приготовить из доступных продуктов.

Салат называется юго-западным, и если честно, я не знаю почему. Возможно, горячий перченый вкус придает ему южного колорита, а курица, которую так любят в Европе и Америке, формирует западную часть названия.

В любом случае, салат готовится очень быстро. В нем много белка и присущих лету цветов: красный, зеленый и желтый. Попробуйте приготовить разноцветный куриный салатик прямо сегодня!

Ингредиенты:

Основа:

  • Куриное филе (вареное, кубиками) – 400 г
  • Кукуруза (консервированная) – 150 г
  • Помидоры (нарезанные) – 3 шт.
  • Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
  • Фасоль (темная, консервированная) – 150 г
  • Красный перец (нарезанный) – 1 шт.
  • Зеленый перец (нарезанный) – 1 шт.

Соус:

  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Лайм (сок) – 3 ст.л.
  • Тмин – 2 ч.л.
  • Кинза (мелко нарезанная) – 1 ст.л.
  • Перец чили (сухой) – 1 ч.л.
  • Орегано – 1 ч.л.

Как готовить куриный салат для больных диабетом:

Подготовить все ингредиенты для салата. Филе нарезать небольшими кубиками. Слить маринад с кукурузы и горошка. Фасоль лучше выбрать пикантную, консервированную в белом соусе. Овощи можно нарезать кубиками (как и курицу), либо небольшими дольками – как будет угодно.

Соус приготовить отдельно (смешать в блендере все компоненты). Затем заправить салат.

Будет вкуснее, если его предварительно охладить. Приятного аппетита. У вас должно получиться блюда на 6 порций. Другие вкусные салаты здесь.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калории – 180
Белки – 17 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 16 г
Клетчатка – 4 г
Натрий – 94 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник