Закуска из лосося, огурца и сливочного сыра

Повод для праздника найдется всегда. Наша русская душа в этом плане безграничная. Но если это не простой сабантуй, где все весело и шумно потребляют пищу и горячительные напитки, а фуршет, не лишенный формальности, к подбору блюд нужно отнестись со всей серьезностью. Что уж говорить о больных сахарным диабетом? Нам тяжело вдвойне. Но не волнуйтесь, специально для таких мероприятий я приготовил рецепт  — вкусненькая и легенькая закуска из лосося, огурца и сливочного сыра. Попробуем?

Ингредиенты закуски из лосося:

• Огурцы (свежие, средних размеров) – 2 шт.
• Копченый лосось – 50 г
• Лимонный сок (свежевыжатый) – ½ ст.л.
• Сливочный сыр – 200 г
• Черный перец – ½ ч.л.

Приготовление закуски:

Подготовьте огурцы. Хорошо помойте, замочите на 10 минут, дабы выгнать изнутри все вредное для здоровья. Затем порежьте их кружочками, толщина каждого – не более 1 см. Промокните нарезанные огурцы бумажным полотенцем. Лишней влаги быть не должно!

В кухонном комбайне перемешайте копченый лосось, сливочный сыр, перец и лимонный сок. Смесь должна быть однородная.

Теперь берем кусочек огурчика и наносим ½ ч.л. сырно-рыбной смеси.  Аналогичным способом поступаем с  оставшимися огурцами.

Закуску выложить на блюдо. Подавать, лучше всего предварительно охладив.

Приятного аппетита! Угостите закуской из лосося, огурца и сливочного сыра своих друзей и близких. Должно получиться блюда на 24 порции.

Не переедайте! Другие вкусные закуски с морепродуктами в этом разделе.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 15
Белки – 0,6 г
Жиры – 1 г
Углеводы – 1 г
Клетчатка – 0,3 г
Натрий – 16 мг